Pavê de Pêssego: Sobremesa que dá água na boca

O pavê de pêssego é uma das sobremesas mais queridas e versáteis que existe. Ele combina camadas de biscoito, um creme leve e pedaços de pêssego, formando uma delícia que agrada a todos os paladares. Eu adoro preparar essa sobremesa porque ela é prática, econômica e perfeita para compartilhar em momentos especiais, como almoços em família ou até mesmo nas festas de fim de ano.

Se você está buscando uma sobremesa que seja fácil de fazer, mas que tenha um sabor inesquecível, o pavê de pêssego é a escolha certa. Vamos aprender juntos como preparar essa maravilha?

Ingredientes para o Pavê de Pêssego

Para o Creme

• 395 ml de leite
• 1 e ½ colher de sopa de amido de milho
• 1 lata de leite condensado

Para a Montagem

• 1 lata de pêssego em calda
• 1 pacote de biscoito de maisena
• Leite gelado para molhar os biscoitos
• Coco ralado a gosto

Como Preparar o Pavê de Pêssego

Passo 1: Preparar o Creme

1. Em um recipiente, dissolva 1 e ½ colher de sopa de amido de milho em 395 ml de leite. Certifique-se de que não haja grumos.
2. Transfira a mistura para uma panela e adicione 1 lata de leite condensado. Misture bem antes de ligar o fogo.
3. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que o creme engrosse e alcance uma consistência cremosa. Reserve para esfriar.

Passo 2: Preparar os Pêssegos

1. Escorra os pêssegos da calda e corte-os em cubos pequenos.
2. Reserve a calda para umedecer os biscoitos na montagem.

Passo 3: Montar o Pavê

1. Em um prato fundo, despeje o leite gelado e um pouco da calda do pêssego. Molhe os biscoitos de maisena rapidamente nessa mistura.
2. Em um refratário, faça uma camada de biscoitos umedecidos no fundo.
3. Adicione uma camada de pêssegos picados e, em seguida, espalhe metade do creme sobre eles.
4. Repita o processo, fazendo mais uma camada de biscoitos, pêssegos e creme até finalizar todos os ingredientes.

Passo 4: Finalizar

1. Polvilhe coco ralado sobre o pavê para decorar e adicionar um toque de sabor.
2. Cubra o refratário com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dicas para um Pavê de Pêssego Perfeito

• Escolha dos Pêssegos: Use pêssegos em calda de boa qualidade para garantir um sabor mais intenso e doce.
• Creme sem Grumos: Dissolva bem o amido no leite antes de levar ao fogo para evitar que o creme fique com grumos.
• Biscoitos na Medida: Molhe os biscoitos rapidamente no leite gelado com a calda para que eles não fiquem moles demais.
• Decoração Extra: Para um toque especial, adicione fatias de pêssego ou raspas de chocolate branco por cima do coco ralado.

Sugestões de Acompanhamento

O pavê de pêssego é delicioso por si só, mas você pode deixá-lo ainda mais especial com algumas combinações:

1. Sorvete de Creme: Um acompanhamento gelado que harmoniza perfeitamente com a cremosidade do pavê.
2. Calda de Frutas Vermelhas: Um contraste agridoce que eleva o sabor da sobremesa.
3. Chantilly Caseiro: Para quem gosta de um toque extra de leveza.

Experimente Essa Delícia Hoje Mesmo!

Agora que você conhece todos os segredos para preparar o pavê de pêssego perfeito, está na hora de colocar a mão na massa. Essa sobremesa é mais do que um doce – é uma celebração de momentos especiais ao lado de quem você ama.

Se você fizer, não deixe de compartilhar sua experiência nos comentários. E não se esqueça de explorar outras receitas deliciosas aqui no site. Até a próxima! 😊