Autor: Chef Mariana Fonseca

Olá! Sou Mariana Fonseca, chef de cozinha formada em 2016 em Gastronomia pela Faculdade Anísio Teixeira. Com 43 anos de idade e uma paixão inabalável pela culinária, construí minha trajetória em cozinhas renomadas do Rio de Janeiro, onde comecei como auxiliar e tive a honra de atuar como chef de cozinha. Atualmente, sou blogueira no portal receitas54.com.br, compartilhando receitas, dicas e histórias que refletem minha experiência e amor pela gastronomia. Também já contribui com artigos para diversos sites, ajudando a inspirar pessoas a explorarem o universo da cozinha. Escrever sobre culinária é uma das minhas maiores alegrias, e aqui compartilho tudo o que aprendi ao longo dos anos. Seja bem-vindo(a) ao meu mundo de sabores e criatividade! Vamos cozinhar juntos? 😊

Arroz com Polvo e Linguiça: Um Prato Sofisticado e Saboroso

Postado em 25 de dezembro de 2024 por

Categorias: Receita do Dia Peixes e Frutos do Mar

Se você busca um prato que combine sofisticação, sabor e um toque de criatividade, o arroz com polvo e linguiça é a escolha perfeita. Essa receita traz a união surpreendente de frutos do mar e linguiça, resultando em um prato equilibrado, cheio de texturas e rico em sabores. Perfeito para ocasiões especiais ou para dar … Leia mais

Risoto de Camarão Cremoso: Uma Experiência Gastronômica Sofisticada

Postado em 25 de dezembro de 2024 por

Categorias: Peixes e Frutos do Mar Receita do Dia

Se você é fã de pratos refinados que encantam tanto pelo sabor quanto pela apresentação, o risoto de camarão cremoso é uma escolha perfeita. Este clássico da gastronomia italiana ganha um toque brasileiro com ingredientes como requeijão cremoso e caldo de camarão. Ideal para um jantar especial ou um momento de celebração, este prato combina … Leia mais

Moqueca de Peixe com Camarão: Tradição e Sabor na Sua Mesa

Postado em 25 de dezembro de 2024 por

Categorias: Peixes e Frutos do Mar Receita do Dia

A moqueca de peixe com camarão é um dos pratos mais emblemáticos da culinária brasileira. Originária da Bahia, esta iguaria é a perfeita combinação de ingredientes frescos, temperos intensos e uma textura cremosa proporcionada pelo leite de coco e pelo azeite de dendê. Seja para um almoço especial ou para uma celebração em família, essa … Leia mais

Salada de Folhas Verdes com Manga e Molho Agridoce: Refrescância e Sabor em Um Prato Perfeito

Postado em 24 de dezembro de 2024 por

Categorias: Saladas Receita do Dia

Seja para um almoço leve durante a semana ou para complementar um churrasco no final de semana, uma salada de folhas verdes com manga e molho agridoce é sempre uma ótima pedida. Essa receita combina texturas crocantes, sabores adocicados e frescor, tornando-se uma opção versátil para qualquer refeição. Além disso, é rica em nutrientes e … Leia mais

Salada de Almeirão com Molho Especial: Nutrição e Sabor para Suas Refeições

Postado em 24 de dezembro de 2024 por

Categorias: Saladas Receita do Dia

Se você está buscando uma opção leve, saudável e repleta de sabor para complementar suas refeições, a salada de almeirão com molho especial é simplesmente a escolha perfeita! O almeirão, com seu sabor levemente amargo e crocância marcante, é uma folha que sempre traz frescor e sofisticação aos pratos. Além disso, é uma excelente fonte … Leia mais

Torta de Salsicha de Liquidificador: Praticidade e Sabor para Qualquer Momento

Postado em 24 de dezembro de 2024 por

Categorias: Bolos e Tortas Receita do Dia

Se você está buscando uma receita prática, saborosa e que agrada a todos, a torta de salsicha de liquidificador é a escolha perfeita! Essa delícia é uma opção incrível para aquele lanche rápido, reuniões informais ou até para o lanche da tarde com a família. O que mais encanta nessa receita é a facilidade do … Leia mais

Fricassê de Frango com Mussarela: Uma Receita Cremosa e Irresistível

Postado em 24 de dezembro de 2024 por

Categorias: Aves Receita do Dia

Se existe uma receita que é sinônimo de conforto e praticidade, esse é o Fricassê de Frango com Mussarela. Essa delícia é perfeita para um almoço especial ou para transformar aquele jantar em família em algo inesquecível. Com uma textura cremosa, o toque especial do milho e a crocância da batata palha, o fricassê conquista … Leia mais

Torta de Sardinha de Liquidificador: Simples, Econômica e Irresistível

Postado em 23 de dezembro de 2024 por

Categorias: Bolos e Tortas Receita do Dia

Se você está em busca de uma receita prática, econômica e incrivelmente saborosa, a torta de sardinha de liquidificador é simplesmente perfeita! Eu adoro como essa receita combina ingredientes simples, que geralmente já temos em casa, com um preparo rápido e descomplicado. Seja para um almoço leve, um lanche da tarde especial ou até mesmo … Leia mais

Bolo de Banana com Aveia: Receita Saudável e Irresistível para Todos os Momentos

Postado em 23 de dezembro de 2024 por

Categorias: Bolos e Tortas Receita do Dia

Se você está em busca de uma receita que una praticidade, sabor e saúde, o bolo de banana com aveia é a escolha ideal! Esse bolo é perfeito para quem deseja incluir opções mais nutritivas no dia a dia sem abrir mão do prazer de saborear algo delicioso. Feito com ingredientes simples e acessíveis, ele … Leia mais