Olá! Sou Mariana Fonseca, chef de cozinha formada em 2016 em Gastronomia pela Faculdade Anísio Teixeira. Com 43 anos de idade e uma paixão inabalável pela culinária, construí minha trajetória em cozinhas renomadas do Rio de Janeiro, onde comecei como auxiliar e tive a honra de atuar como chef de cozinha. Atualmente, sou blogueira no portal receitas54.com.br, compartilhando receitas, dicas e histórias que refletem minha experiência e amor pela gastronomia. Também já contribui com artigos para diversos sites, ajudando a inspirar pessoas a explorarem o universo da cozinha. Escrever sobre culinária é uma das minhas maiores alegrias, e aqui compartilho tudo o que aprendi ao longo dos anos. Seja bem-vindo(a) ao meu mundo de sabores e criatividade! Vamos cozinhar juntos? 😊
Se você está procurando uma sobremesa fácil, deliciosa e que agrade a todos, a Salada de Frutas com Leite Condensado é a escolha perfeita! Essa receita é a combinação ideal de praticidade e sabor, além de ser uma excelente maneira de incluir mais frutas na alimentação do dia a dia. Seja para um café da … Leia mais
A História e a Versatilidade da Salada de Bacalhau com Batata Oi, pessoal! Hoje eu trouxe para vocês uma receita que carrega tradição e muito sabor: a Salada de Bacalhau com Batata. Seja na ceia de Natal, no almoço de Páscoa ou mesmo em datas especiais como a Semana Santa, essa receita é uma ótima … Leia mais
Oi, pessoal! Hoje vou ensinar uma receita que sempre me traz conforto nos dias mais corridos ou quando o friozinho bate à porta: sopa de macarrão com carne moída e legumes. Essa delícia é perfeita para aquecer o coração e o estômago, além de ser uma opção nutritiva e completa. Lembro-me de quando minha mãe … Leia mais
Oi, pessoal! Hoje eu trouxe uma receita que, além de ser deliciosa, é uma verdadeira tradição em muitas mesas brasileiras: empadão de frango. Crocante por fora, cremoso e cheio de sabor por dentro, esse prato é perfeito para almoços em família, jantares especiais ou até mesmo para aquele lanche mais elaborado. E o melhor de … Leia mais
Oi, pessoal! Hoje vou compartilhar com vocês uma receita que é um verdadeiro abraço em forma de comida: sopa cremosa de mandioca com carne. Esse prato tem um lugar especial no meu coração porque é sinônimo de aconchego e reúne o melhor dos sabores em uma única tigela. Perfeita para dias frios ou para aqueles … Leia mais
Oi, pessoal! Hoje vou compartilhar com vocês uma receita que tem lugar especial na minha cozinha e no meu coração: sopa de feijão com macarrão. Esse prato é um verdadeiro exemplo de como podemos transformar ingredientes simples, muitas vezes sobras, em uma refeição completa, reconfortante e cheia de sabor. Lembro-me das noites mais frias em … Leia mais
Se você está procurando uma refeição prática, nutritiva e cheia de sabor, a sopa de carne é a escolha ideal. Esse prato clássico é perfeito para aquecer o corpo em dias frios e também para proporcionar uma refeição completa em qualquer época do ano. A simplicidade dos ingredientes e o preparo descomplicado tornam essa receita … Leia mais
Oi, pessoal! Hoje quero compartilhar com vocês uma receita que é a cara dos dias mais quentes: a Salada Tropical com Manga. Essa delícia é perfeita para quem busca um prato leve, saudável e cheio de sabores tropicais. Ela não só impressiona pela simplicidade, mas também pelo frescor e pela combinação equilibrada de texturas. A … Leia mais
Oi, pessoal! Hoje eu trouxe uma receita que é puro charme e sabor: camarão na moranga. Esse prato é um clássico que une a suavidade do molho de camarão com a textura delicada e levemente adocicada da abóbora moranga. Lembro-me de quando experimentei pela primeira vez essa delícia, e foi amor à primeira garfada. Desde … Leia mais
Olá, pessoal! Quem não ama um bom churrasco? Para completar essa experiência deliciosa, hoje vou ensinar uma receita clássica e indispensável: a Salada de Maionese para Churrasco com um toque especial de bacon. Essa combinação de sabores é simplesmente irresistível e vai conquistar todo mundo ao redor da mesa. Essa salada é prática, saborosa e … Leia mais
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