Olá! Sou Mariana Fonseca, chef de cozinha formada em 2016 em Gastronomia pela Faculdade Anísio Teixeira. Com 43 anos de idade e uma paixão inabalável pela culinária, construí minha trajetória em cozinhas renomadas do Rio de Janeiro, onde comecei como auxiliar e tive a honra de atuar como chef de cozinha. Atualmente, sou blogueira no portal receitas54.com.br, compartilhando receitas, dicas e histórias que refletem minha experiência e amor pela gastronomia. Também já contribui com artigos para diversos sites, ajudando a inspirar pessoas a explorarem o universo da cozinha. Escrever sobre culinária é uma das minhas maiores alegrias, e aqui compartilho tudo o que aprendi ao longo dos anos. Seja bem-vindo(a) ao meu mundo de sabores e criatividade! Vamos cozinhar juntos? 😊
Se você está procurando uma receita que surpreenda o paladar e saia do tradicional, a lasanha de frango cremosa é a escolha perfeita! Essa versão deliciosa combina camadas de massa macia, um recheio cremoso de frango e muito queijo, criando uma explosão de sabores que vai conquistar toda a família. A lasanha tem uma história … Leia mais
Olá, pessoal! Hoje eu vim trazer para vocês uma receita que é puro carinho e memória afetiva: o clássico bolinho de chuva. Quem nunca se sentou para saborear essas delícias em uma tarde de chuva, acompanhado de um bom café com leite? Ah, que saudade! Então, vamos colocar a mão na massa e preparar essa … Leia mais
Macarrão de Panela de pressão é a resposta perfeita para agradar toda a família, além de ser uma refeição prática e saborosa! Essa receita é ideal para quem tem pouco tempo, mas não abre mão de uma refeição cheia de sabor e textura. Com ingredientes simples e um modo de preparo rápido, você vai transformar … Leia mais
Se você está em busca de uma receita que une simplicidade, rapidez e sabor incrível, a Montanha-Russa é a escolha perfeita! Essa delícia, que é uma verdadeira explosão de texturas, combina a crocância irresistível de um biscoito de polvilho por fora com o famoso puxa-puxa de um pão de queijo por dentro. É uma receita … Leia mais
Oi, pessoal! Hoje quero compartilhar com vocês uma receita que é simplesmente incrível: bobó de camarão com aipim. Esse prato é um clássico da culinária baiana e, sinceramente, um dos meus preferidos. Sempre que preparo, sinto que trago um pedacinho da Bahia para minha mesa. É perfeito para impressionar a família e os amigos, e … Leia mais
Descubra a Origem do Frango Assado com Maionese O frango assado com maionese é uma receita que combina simplicidade com um sabor irresistível, tornando-se um clássico em muitas mesas ao redor do mundo. A maionese, criada no século XVIII, traz uma textura única ao prato, enquanto os temperos conferem um toque especial que transforma uma … Leia mais
Oi, pessoal! Hoje, trago para vocês uma receita que é puro aconchego: o risoto cremoso de frango com queijo. Esse prato é perfeito para aqueles momentos em que queremos algo especial, mas sem complicação. Seja em um almoço caprichado ou num jantar acolhedor, ele é garantia de elogios à mesa. O risoto, apesar de ser … Leia mais
Olá, pessoal! Hoje vou compartilhar com vocês uma receita que combina tradição e inovação: o salpicão de frango com toque especial. Esse prato clássico ganha uma nova vida com algumas adaptações que o deixam ainda mais saboroso e leve. Diferente do salpicão tradicional, aqui o peito de frango é assado, trazendo um sabor mais rico … Leia mais
Se você procura uma opção saudável, refrescante e cheia de sabor, a Salada Árabe de Triguilho, também conhecida como tabule, é a escolha perfeita. Essa receita tradicional do Oriente Médio é versátil, fácil de preparar e uma excelente forma de trazer novas texturas e sabores para a sua mesa. Além disso, é uma ótima alternativa … Leia mais
Se você está buscando uma maneira de variar no cardápio e experimentar novos sabores, a Salada Marroquina Simples é a escolha perfeita. Essa delícia combina a textura do trigo para quibe com o toque agridoce de uvas-passas e maçãs, além da cremosidade da maionese e do creme de leite. É uma receita versátil, ideal para … Leia mais
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